EP37: Schalom Chemnitz 2025 - Im Gespräch mit Uwe Dziuballa

In dieser Episode spreche ich mit Uwe Dziuballa, dem Gründer des Schalom in Chemnitz – einem Ort, der weit mehr ist als nur ein Restaurant. Wir sprechen über seine Perspektive auf das Europäische Kulturhauptstadtjahr, jüdisches Leben in Chemnitz und ein Kochbuch das weit mehr ist als eine Anleitung zu koscherer Kulinarik.

Ein ehrliches Gespräch über das Bleiben, Machen und Wirken in einer Stadt, die mehr zu bieten hat.

Moderation: René Kästner – Kurator, Filmproduzent und Regisseur (RED TOWER GmbH)

Musik: Alva Noto + Opiate, "Opto file 2", 2001, Raster-Noton CDR 040

Produktion: Michael Schmidt, RED TOWER

Foto: Jan Woitas/dpa

Shownotes:

⁠schalom-chemnitz.de⁠ (SCHALOM Website)

⁠instagram.com/schalom_chemnitz⁠ (SCHALOM Kochbuch)

⁠hentrichhentrich.de/buch-schalom-kochbuch⁠ (SCHALOM KOCHBUCH)

⁠⁠⁠zentralhaltestelle.de⁠